| Основы стандартизации, сертификации, метрологии: учебное пособие для студентов инженерно-экономических специальностей лесного комплекса вузов СА Ламоткин, ЗЕ Егорова, НИ Заяц БГТУ, 2005 | 9 | 2005 |
| Изменение активности полифенолоксидазы, аскорбиноксидазы и пероксидазы в процессе хранения яблок АН Никитенко, ЗЕ Егорова БГТУ, 2011 | 6 | 2011 |
| Сертификация продовольственных товаров: учеб. пособие для студентов специальности «Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции» ЗЕ Егорова Минск: БГТУ, 2005 | 6 | 2005 |
| Ультразвуковая очистка поверхности яблок от микробиальных загрязнений НК Толочко, ВС Корко, АН Челединов, ЗЕ Егорова БГАТУ, 2015 | 5 | 2015 |
| Ферментативные изменения яблочного сырья в процессе переработки на чипсы АН Никитенко, ЗЕ Егорова | 4 | 2011 |
| Обоснование режимов сушки яблочных чипсов АН Никитенко, ЗЕ Егорова, ДС Слижук Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій], 51-56, 2011 | 4 | 2011 |
| Исследование содержания рутина в растительном сырье и продуктах его переработки ИМ Курейчик, ЗЕ Егорова, ГН Клинкович БГТУ, 2004 | 4 | 2004 |
| Изменение количества пектиновых веществ в процессе переработки моркови на соковую продукцию МВ Цигир, ЗЕ Егорова Инновации в технологии продуктов здорового питания, 269-275, 2016 | 3 | 2016 |
| Влияние уксусной кислоты и ферментных препаратов на стойкость и свежесть заварного хлеба СГ Травкина, ЗЕ Егорова Вестник международной академии холода, 30-35, 2016 | 3 | 2016 |
| Химико-технологические испытания столовой свеклы при разработке технологии концентрированного сока ТМ Шачек, ДЕ Ивашко, ЗЕ Егорова Труды БГТУ. Серия 2: Химические технологии, биотехнология, геоэкология, 216-221, 2015 | 3 | 2015 |
| Исследование активности воды в продуктах растительного происхождения АН Никитенко, ЗЕ Егорова Труды БГТУ.№ 4. Химия, технология органических веществ и биотехнология 1 (4 …, 2010 | 3 | 2010 |
| Минеральный состав плодоовощного сырья и его изменение при консервировании ТМ Шачек, ЗЕ Егорова Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 23-25, 2008 | 3 | 2008 |
| Исследование содержания акриламида в чипсах АН Никитенко, СА Ламоткин, ОМ Найдюк, АВ Бусуматорова Труды БГТУ. Серия 2: Химические технологии, биотехнология, геоэкология, 26-30, 2018 | 2 | 2018 |
| Использование вертикального гель-электрофореза для идентификации белковых компонентов в мясо-молочной продукции АА Бабак, ЗЕ Егорова Молодежный сборник научных статей «Научные стремления», 168-172, 2016 | 2 | 2016 |
| Оптимизация процесса термической обработки морковной мезги при производстве морковного сока прямого отжима ЕН Зеленкова, ЗЕ Егорова Известия высших учебных заведений. Пищевая технология, 69-73, 2014 | 2 | 2014 |
| Обоснование режима бланширования яблочных пластин при производстве чипсов АН Никитенко, ЗЕ Егорова | 2 | 2013 |
| Научно-исследовательская работа студентов как важный фактор совершенствования образовательного процесса ЗЕ Егорова, ТМ Шачек Высшее техническое образование, 137-140, 2011 | 2 | 2011 |
| Исследование аминокислотного состава яблок белорусской зоны произрастания АН Никитенко, ЗЕ Егорова Scientific Works, 91-96, 2010 | 2 | 2010 |
| Способ производства яблочных чипсов АН Никитенко, ЗЕ Егорова, СС Ветохин | 2 | 2009 |
| Изменение содержания нитратов в процессе хранения корнеплодов моркови ТМ Шачек, ЗЕ Егорова БГТУ, 2008 | 2 | 2008 |
Николай Константинович ТолочкоБелорусский государственный аграрный технический университет Belarusian State Agrarian Technical UniversityE-mailová adresa ověřena na: bsatu.by
